Pós-Graduação em Nutrição Oncológica

  • 30 Alunos matriculados
  • 450 Horas de duração
  • 77 Aulas
  • 34 Módulos
  • 2 Avaliações
  • 2 anos de suporte
Parcele em 12x R$ 1.687,94 (ou R$ 17.325,00 à vista)
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Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição Oncologica. Nutricionista, Especialista em Nutrição Oncológica pelo INCA e em Nutrição Enteral e Parenteral.
Alice Pinho

O Instituto Luciana Harfenist está lançando a primeira turma de Pós Graduação latu sensu em Nutrição Oncológica: Uma Abordagem na Integralidade, com certificação pelo MEC.

Serão 04 módulos de conteúdo aprofundado e atual conduzido por professores selecionados com muito critério pela nossa querida Coordenadora Professora Alice Pinho, especialista há mais de 20 anos e referência na área de Oncologia. Junto à direção do Instituto, a Professora Alice desenvolveu a ementa do curso de forma que contemplasse a Nutrição Oncológica através de uma abordagem na Integralidade. A visão restrita de que o paciente oncológico necessita apenas de cuidados médicos já é ultrapassada e atualmente abre espaço para um olhar interdisciplinar onde o tratamento vai muito além dos medicamentos e tem como prioridade o bem-estar do paciente. Nessa nova abordagem, a Nutrição ocupa um espaço muito importante em todas as fases da doença: prevenção, estado patológico e remissão. Você tem segurança para oferecer um atendimento nutricional que pode transformar a vida desse paciente?

2 anos Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 2 anos após a matrícula.

Curso exclusivo para Nutricionistas.

Instituto Luciana Harfenist
"Há mais de 10 anos promovendo conteúdo de valor através de uma metodologia única e exclusiva, formando nutricionistas diferenciados no mercado. "

               

Mais de 2000 alunos já transformaram suas carreiras através de nossos cursos e especializações conduzidos por profissionais com alta titulação acadêmica como mestrado, doutorado, PhD e muita prática clínica. Nossa sede própria localiza-se na praia do Flamengo, com fácil acesso a transportes públicos e vista privilegiada. Em nosso espaço inteiramente climatizado de 300m² contamos com a clínica, salas de aula e cozinha gourmet. 



Alice Pinho
"Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição Oncologica. Nutricionista, Especialista em Nutrição Oncológica pelo INCA e em Nutrição Enteral e Parenteral."

   

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1997). Atualmente é nutricionista do Núcleo de Oncologia da Bahia desde 2002 e professora da pós graduação em Nutrição Clínica Funcional desde 2008 . Foi professora da União Metropolitana de Educação e Cultura (UNIME) de 2005 a 2011.1.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica Oncológica, Enteral e Parenteral e Funcional. Cursou Especialização em Nutrição Oncológica no Instituto Nacional de Câncer (INCA) e possui Título de Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela SBNPE. Atualmente é Membro do Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica pelo INCA.


Kelly Franco de Lima
"Nutricionista Funcional, com especialização em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica, Mestre em Ciências da Educação pela Universidad del Norte de Assunção."

   

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia - Londrina (2003). Mestre em Ciências da Educação pela Universidad del Norte de Assunção - Paraguai. Especialisa em Nutriçao e metabolismo na pratica clinica pela Universidade Estadual de Londrina, Especialista em Nurição funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul e Pós graduanda em Gestão e Saúde pela Universidade Estadual de Maringá. Tem experiencia e conhecimentos em Nutrição Com ênfase em Alimentação, Saúde e Esporte, metabolismo e Qualidade de Vida em todas as fases da vida (gestação, infância e adolescência, adulto,melhor idade), Avaliação antropométrica e nutricional, Exames laboratoriais, Alimentos funcionais na pratica clínica, Nutrição Funcional, Alimentação escolar e institucional; Atendimento nutricional em consultório e domiciliar, Aplicação de palestras e cursos para grupos de risco (OBESIDADE, HIPERTENSÃO ARTERIAL, DIABETES MELLITUS, GESTANTES E NUTRIZES) e para nutricionistas e estudantes de nutrição. Direcionamento empreendedor, com dinamicidade, ética nos trabalhos os quais tenho desenvolvido. Facilidade de relacionamento interpessoal, liderança, supervisão, coordenação e controle de equipes/grupos;


Luciana Harfenist
"Nutricionista Funcional e Ortomolecular, Coordenadora de cursos de Pós-Graduação e diretora do congresso Rio Health Nutrition."

       

Maria Lúcia Varjão da Costa
"Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde, Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral"

   

Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde, Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Atualmente é Nutricionista do Hospital Aristides Maltez, preceptora técnica da Residência de Nutrição Clínica da UFBA e preceptora de Unidade Alimentação Nutrição da UFBA.


Rodolfo Cerqueira
"Nutricionista, Mestrando em Biotecnologia, Pós-graduado em Nutrição Clínica, Terapia Nutricional e Fitoterapia."


Juliana Machado
"Nutricionista, Pós-graduanda em Nutrição Oncológica e Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Formação em Modulação Intestinal."

   

  • Graduação em Nutrição pela UFPE - Universidade Federal da Pernambuco;
  • Pós Graduação – Nutrição Oncológica Interdisciplinar;
  • Aprofundamento em Nutrição Funcional e Câncer – 40h – Universidade Cruzeiro do Sul;
  • Especialização em Nutrição Clínica Funcional – 540h – Universidade Cruzeiro do Sul / SP;
  • Formação em Modulação Intestinal – Murilo Pereira;
  • Professional Nutrition Coach – Instituto Isis Moreira;
  • Nutricoaching – Escola Nutricoaching Joana Costa / Portugal;
  • MBA em Gestão Empresarial – Universidade Maurício de Nassau;
  • Especialização em Atividade Física e Suas Bases Nutricionais – UVA (Universidade Veiga de
    Almeida).

Tatiane Fujii
"Nutricionista, Mestre e Doutora, especialista em genética."

   

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2010). Mestrado em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública - USP (2013). Doutorado em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública - USP (2018). Atualmente, é nutrigeneticista do Centro de Genomas. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrigenética, nutrigenômica e polimorfismos genéticos.


Eunice Barros
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Conteúdo Programático

Seja bem-vindo a Pós-Graduação em Nutrição Oncológica.
Neste módulo teremos uma breve apresentação do conteúdo e professores do curso, através de debates e casos clínicos.
  • 1. Simpósio - Apresentação dos Professores
  • 2. Webinário de Boas-Vindas realizado em 25/01/2020 com Alice Pinho
Aspectos relacionados ao aumento do risco para câncer , Programação Metabólica, Obesidade, Xenobióticos, Aditivos alimentares, Agrotóxicos, Transgênicos, Orgânicos
  • 1. Plano de aula
  • 2. SLIDES E ARTIGOS
  • Resumo crítico de artigo científico.
  • 3. Introdução aos Fatores de Risco do Cancer
  • 4. SLIDES
  • 5. Fatores de risco intrinseco e extrinseco: agentes biológicos e físicos
  • 6. SLIDES
  • 7. Fatores de risco extrinsicos relacionados à agentes quimicos
  • 8. Fatores extrínsecos relacionados à alimentação
  • 9. SLIDES
  • 10. Agrotoxicos e Transgênicos
  • 11. SLIDES
  • 12. Sistema de Destoxificaçao Hepatica
  • 13. Webinário de 09/02/2021 com Prof. Kelly Franco
Aspectos protetores contra o câncer como amamentação, compostos bioativos, estilo de vida e aspectos espirituais, mentais e emocionais.
  • 1. Plano de Aula
  • 2. SLIDES E ARTIGOS CIENTIFICOS
  • 3. Classificação do Fatores de Proteção
  • 4. SLIDES
  • 5. Alimentos e Fitoquimicos
  • 6. SLIDES
  • 7. A natureza como aliada
  • 8. Webinário de 18/02/21 da Pós-Graduação em Nutrição Oncologica, com Prof. Kelly Franco
Incidência e prevalência do câncer no Brasil e o impacto para a saúde pública no Brasil.
  • 1. Plano de Aula
  • 2. SLIDES
  • 3. Introdução a Epidemiologia
  • 4. SLIDES
  • 5. Políticas Públicas em Oncologia
  • 6. SLIDES
  • 7. Morbidade e Mortalidade do Câncer
  • 8. SLIDES
  • 9. A importância dos estudos epidemiologicos na Vigilância do Câncer
  • 10. SLIDES
  • 11. Estudos Analíticos na Vigilância do Câncer;
  • 12. SLIDES
  • 13. A importância das revisões sistemáticas com metanálise na nutrição oncologica
  • 14. Webinário de 28/04/2021 com Lucia Varjão e Rodolfo Cerqueira
Abordar os fatores epigenéticos e genômicos relacionados ao câncer como fatores que impactam na metabolômica , acetilação e deacetilação de histonas , hiper e hipomeilação de Dna, RNAs e micro-RNAS.
  • 1. SLIDES
  • 2. Nutriepigenômica e Câncer: Conceitos básicos
  • 3. Bancos de Dados e Carcinogênese
  • 4. Nutrigenética e Nutrigenômica
  • 5. Nutriepigenômica
  • 6. Testes genéticos e caso clínicos
  • 7. CASO CLINICO
  • 8. MODELO LAUDO 4P GENÔMICA CDG
  • 9. MAPA MENTAL ESTUDO NUTRIGENOMICA POR TATIANE FUJII
  • 10. Webinário de 30/03/2021 com Prof. Tatiane Fujii
Revisão sobre os fatores relacionados com o processo de carcinogênese : ciclo celular, inflamação, estresse, mutações e polimorfismos genéticos, sistema detox e ciclo circadiano.
Descrever os “Halmarks do câncer .” envolvidos no processo de carcinogênese: inflamação, sinais inibitórios do ciclo celular, apoptose, instabilidade de DNA, angiogênese, evasão do sistema imunológico, metastases, autonomia e replicação ilimitada.
  • 1. SLIDE
  • 2. Carcinogênese
  • 3. Ciclo Circadiano e Câncer
Vias metabólicas da célula tumoral: glicose, lactato, glutamina, acetato, ácidos graxos e autofagia. Aspectos do microambiente tumoral que impactam na resposta metabólica do hospedeiro.
  • 1. Metabolismo Tumoral
  • 2. Hallmarks do Câncer
  • 3. Microambiente Tumoral
  • Avaliação: Carcinonegênese e Microambiente Tumoral
  • 4. Webinário 28/04/2021 com Alice Pinho
Importância da amostragem para o processo de confiabilidade dos estudos.
Como detectar erro no cálculo amostral
Tipos de estudos mais comuns na nutrição oncológica e suas limitações.
  • 1. SLIDES - Classificação de Estudo Científico
  • 2. SLIDES - Relevância do fator de impacto
  • 3. SLIDES - Identificação dos objetivos
  • 4. SLIDES: Identificação do desfecho principal
  • 5. SLIDES: Importância do cálculo amostral
  • 6. SLIDES: Informações necessárias para o cálculo amostral
  • 7. SLIDES: Avaliar o viés da amostra coletada
  • 8. SLIDES: Tamanho da amostra e seus impactos nos resultados
  • 9. Estudos científicos e a importância do cálculo amostral
  • 10. Ferramentas Estatísticas e a influência na qualidade do trabalho científico
  • 11. Avaliar a qualidade de um artigo científico - Estudo de Caso 1
  • 12. Avaliar a qualidade de um artigo científico - Estudo de Caso 2
  • 13. Avaliar a qualidade de um artigo científico - Estudo de Caso 3
Avaliação Nutricional do paciente oncológico. Aplicabilidade da Avaliação subjetiva global, tomografia, ultrassom, antropometria, bioimpedância e escuta ativa.
  • 1. Introdução e Conceitos
  • 2. Avaliação Subjetiva Global (SGA;ASG-ppp)
  • 3. Avaliação Nutricional (MNA, MUST, MST)
  • 4. NUTRISCORE, NUTRIC-SCORE, NRS-2000
  • 5. Bioimpedância, Ângulo de Fase e MAP
  • 6. Tomografia, Ultrassom e Conclusão
Conceito de sarcopenia. Marcadores de avaliação da sarcopenia. Como tratar a sarcopenia e uso de suplementos na sarcopenia.
  • 1. Introdução e Conceitos
  • 2. Avaliação do Paciente Sarcopenico
  • 3. Obesidade Sarcopênica
  • 4. Tratatamento da Sarcopênia
Exames complementares para diagnóstico do Câncer. Interpretação de exames laboratoriais e de marcadores tumorais. Estadiamento do Câncer.
Aspectos da microbiota relacionados com a prevenção , assim como do tratamento do câncer.
Avaliação das cepas probióticas e patogênicas relacionadas com o processo de carcinogênese e com a terapêutica oncológica.
Revisão sobre desnutrição do paciente oncológico. Conceito e classificação de caquexia. Impacto da desnutrição e caquexia para o tratamento oncológico, sobrevida e qualidade de vida dos pacientes.
Revisão sobre os tipos de tratamento do Câncer : cirurgia, quimioterapia, radioterapia, imunoterapia, anticorpos monoclonais e hormonioterapia.
Contextualizar o papel do Oncologista na visão Integrativa usando as práticas integrativas complementares.
Interações de fitoterápicos com medicamentos e alimentos. Sinergismos e antagonismos.
Uso de fitoterápicos no câncer : Indicações e contraindicações.
Uso de compostos bioativos no tratamento do Câncer : indicações e contraindicações. Evidências científicas e o uso racional. Sinergismos e antagonismos.
Levantamento de artigos relevantes sobre dieta cetogênica, vegana e mediterrânea e suas aplicabilidades para prevenção e tratamento do Câncer. Avaliação dos níveis de evidências e adesão destas dietas.
Manejo e cuidado nutricional no pré, per e pós operatório para tratamento cirúrgico do câncer.
Conceitos de radioterapia e seus diferentes tipos de tratamento antineoplásico. Associação de radioterapia com outros recursos terapêuticos nos diferentes tipos de canceres e tratamentos.
Caracterização de cada tipo de tratamento, seus benefícios, interações e efeitos colaterais.
Manejo e cuidado nutricional nos diferentes efeitos colaterais nas diferentes topografias irradiadas. Trabalho em equipe multidisciplinar na prevenção e manejo dos sintomas.
Manejo e cuidado nutricional na hormonioterapia aplicada para tratamento de Câncer de mama e próstata.
Manejo e cuidado nutricional nos diferentes efeitos colaterais dos principais imunoterápicos para tratamento do câncer.
Manejo e cuidado nutricional nos diferentes efeitos colaterais em diferentes protocolos de quimioterapia para tratamento do câncer.
Manejo e cuidado nutricional para os sobreviventes do câncer.
Descrição dos principais tumores incidentes na infância. Avaliação nutricional dos pacientes pediátricos. Manejo e cuidado nutricional nos diferentes efeitos colaterais em diferentes protocolos de tratamento do câncer infantil.
Descrição dos principais tumores hematológicos como leucemia e linfomas. Manejo e cuidado nutricional nos diferentes efeitos colaterais em diferentes protocolos de tratamento oncohematológico. Transplante de medula óssea, Doença enxerto hospedeiro.
Princípios e fundamentos dos cuidados paliativos, Aspectos sistêmicos do adoecer. Humanização da assistência nutricional. Nutrição paliativa.
Aspectos éticos do tratamento oncológico.
Contextualizar a psicossomática no contexto da Oncologia. Correlação entre a fisiologia da célula normal x estrutura social. Correlação entre a biologia da célula tumoral x estrutura social. Correlação entre forma x função da célula normal com a perda dessas características nas células malignas. Fundamento filosófico para o aumento da incidência do número de casos de câncer na sociedade. O lugar da psicossomática no tratamento dos pacientes portadores de câncer. Como unir os tratamentos convencionais, devidamente comprovados cientificamente, com uma abordastes psicossomática.
Leis e Portarias do SUS relacionadas a Oncologia. O papel do Nutricionista oncológico no SUS.
Abordagem da psicologia para o entendimento do processo do adoecer e suas diversas fases e todo o seu impacto para adesão do tratamento oncológico e nutricional.
Integridade e integralidade da vida humana: 1. Dimensão biológica, 2. Dimensão psicológica, .3. Dimensão social,.4. Dimensão espiritual. Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares no SUS (PNPIC). Introdução ao estudo das PIC: Medicina Antroposófica, meditação, Reiki, terapia dos florais, arteterapia e Hipnose: histórico, introdução, objetivos, procedimentos e metodologias relacionadas à prevenção agravos e de doenças, promoção e recuperação da saúde utilizando estas terapias. Equipe multidisplinar e as PIC . Projetos de PICS no Brasil.
Impacto e benefícios do exercício físico na prevenção e tratamento dos diversos tipos de câncer
A saúde no contexto da integralidade. Estudos e evidências sobre espiritualidade em saúde. Como a espiritualidade no contexto do atendimento . Recursos sobre espiritualidade e saúde. Limites e barreiras da espiritualidade no contexto da saúde. Espiritualidade e oncologia. Tratamentos complementares. Terapia do Perdão.
Técnicas de montagem de cardápio. Preparação e cocção. Receitas adequadas para prevenção e tratamento do câncer. Comfort food no contexto da oncologia.
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